「バターの購入はお一人様あたり一個でお願いします。」
スーパーに買い物に行くと乳製品コーナーにこんな張り紙が…
こんばんは。
ついにいよいよ明日はクリスマスイブ。
クリスマスといえばケーキやクッキーなどスイーツ
スイーツといえば原料として欠かせないのがバター。
クリスマスシーズンにもっとも需要が高まるバターですが、 前年の猛暑の影響で生乳の供給量が減少しており
それにともなってバターの生産量も減少しているようです。
スーパーで上記のような張り紙を見かけたかたも多いはず。
12月より大手メーカーが３割以上バターの増産を決めたそうで
クリスマスにはなんとか間に合いそうですね。
さて、かくゆう自分もバター好き,発酵バターはとくに大好物です。
生乳に乳酸菌をいれて樽型のバターチャーンで練り上げる発酵バターは絶品。
シンプルにパンに塗ってたべるのもいいですし
炒めものにつかっても上品な風味が楽しめます。
米国ではコーヒーにバターをいれて飲む
Bulletproof coffeeという飲み方も流行中だとか。
個人的なベストはめんたい醤油バターごはん。
まさに西洋と東洋の邂逅!
あつあつのご飯の上で溶けていくバターの香りがやみつきに。
とバターなしでは生きていけない自分でした。
最後にバターへの愛を一言で
Nothing is better than butter!
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